GIMA FORNI

- El horno eléctrico es un horno de tres, cuatro o cinco cámaras independientes, fruto de una investigación que ha combinado las modernas tecnologías con la experiencia adquirida en el sector de la panadería.
- Gracias a su facilidad de manejo, el horno eléctrico es ideal en cualquier taller de panadería, pastelería, pizzería.
- La ventaja de este horno radica en la posibilidad de utilizar las cámaras de cocción de forma independiente entre sí con diferentes temperaturas, pudiendo así diversificar la producción.
- En este tipo de hornos las cámaras de cocción se calientan mediante resistencias eléctricas independientes entre la encimera y el suelo y están montadas con perfecta precisión y con materiales altamente aislantes.
- Las cámaras de cocción y el revestimiento exterior del horno están realizados íntegramente en acero inoxidable AISI304; el piso de las cámaras de cocción del horno es de refractario de fibra de vidrio.
- El humidificador de nuevo diseño está realizado para garantizar un abundante suministro de vapor en todos los puntos de la cámara de cocción.
- El posicionamiento de los elementos de calentamiento en el horno está diseñado para garantizar una cocción uniforme del producto.
- La unidad eléctrica que cumple con los estándares internacionales está hecha para la máxima facilidad de uso y control.
- En el horno eléctrico se monta un panel de control digital con microprocesador equipado con economizador y encendido programado.
- Bajo pedido es posible realizar el horno con cámaras de cocción a medida.